Люблю Светлый праздник Пасхи! Весна, разноцветные яйца, запах куличей и аромат сдобы. Хочется удивить близких чем-то необычным и вкусным. Например, вот таким воздушным и хрустящим пасхальным печеньем необычной формы: кукурузные хлопья, облаченные в тонкий слой нежного безе. Ингредиентов совсем немного, но результат отличный, и отличный повод утилизировать оставшиеся при выпечке куличей белки.
Со Светлой Пасхой! Добра, мира, здоровья, веры и любви!
#пасхаАйдигоStarwind
Печенье «Пасхальное яйцо»
Потребуется:
куриный белок – 1 шт.
соль - щепотка
сахарная пудра ТМ Айдиго – 80 грамм
кукурузные хлопья не глазированные – 1 стакан
Приготовление:
Куриный белок взбить с щепоткой соли с помощью миксера до пышной пены.
!!! Белок должен быть холодный, а посуда, в которой будет взбиваться, должна быть обезжиренной и сухой.
Затем в взбитый белок добавить сахарную пудру, взбить с помощью миксера до устойчивых пиков.
В белковую массу добавить кукурузные хлопья, хорошо перемешать до однородности.
!!! Удобнее перемешивать массу кондитерской лопаткой.
Выложить белковую массу ложкой порционно в форме яйца на противень, застеленный пергаментом, и выпекать при температуре 150 ºC в течение 10-15 минут. Затем выключить духовку и оставить до полного остывания в приоткрытой духовке.
Приятного чаепития!
